Lubczyk, koperek, szczaw, pietruszka, kolendra, mięta – cokolwiek lubicie. Jeśli macie 3 minuty więcej możecie szparagi zamiast w wodzie ugotować na parze i traktować tak samo. – pieczenie: metoda wymagająca kwadransa na rozgrzanie piekarnika, poza tym jest równie prosto i można w ten sposób przygotować też szparagi drugiej świeżości. To też dobra metoda na pierwszy raz z białymi szpragami, bo tak przygotowane są wyraźniejsze w smaku – lekko orzechowe i słodkawe, trochę podobne do pieczonego kalafiora. No i w dodatku upieczone szparagi świetnie smakują następnego dnia, a te z wody lepiej zjeść od razu. Pieczenie tradycyjnie dobrze rozpoczać od rozgrzania piekarnika do 200 stopni, w tym czasie szparagi obrać i odciąć końcówki, a następnie według uznania pokroić na mniejsze kawałki lub pozostawić w całości. Na dłonie wylać łyżeczkę oleju i natrzeć szparagi – dzięki temu będą jędrne i soczyste. Położyć na blasze, oprószyć solą i piec 8 – 12 minut. W tym czasie można uprażyć pestki albo orzechy, posiekać świeże zioła i koniecznie znaleźć w lodówce kawałek cytryny.
Orzechy laskowe, włoskie i pestki dyni łączcie z koprem, pietruszką lub lubczykiem, do tego można dorzucić jeszcze kilka kaparów. Orzechy piniowe spróbujcie sparować z kolendrą i miętą albo pietruszką i miętą. Migdały, słonecznik i pistajce pasują do wszystkich ziół, warto spróbować ich też z rukolą. Gorące szparagi skropcie dowolnym olejem, cytryną, a potem posypcie wybranymi pestkami i wreszcie, na koniec, ziołami. A jeśli połączycie je z pieczonymi ziemniakami to na jednej blasze przygotujecie prosty i sycący obiad.
Tego przepisu miało tutaj nie być. Wydawał mi się zbyt prosty i nie chciałam Was zanudzać. Ale kiedy pod zdjęciem na Instagramie w minutę pojawiło się kilkadziesiąt komentarzy nalegających na podzielenie się przepisem zrozumiałam, że sprawa jest poważna, a proste przepisy na szparagi bardzo potrzebne. Dlatego przepis czeka poniżej, a wraz z nim krótki przewodnik po dwóch najprostszych sposobach przygotowania szparagów i wskazówkami z czym je podawać. Dzisiaj całe mnóstwo osób napisało o swoich problemach z białymi szparagami. Niektórzy na dowód wysłali mi historie spektakularnych pomyłek, za pozwoleniem autorki przywołam historię o obcięciu szparagom główek zamiast końcówek. Albo historię o próbie zrobienia risotto na patelni grillowej. Albo mnóstwo historii o tym, jak kupione białe szparagi tak bardzo straszyły z lodówki, że więdły tam, zasuszały się na amen i lądowały w koszu. Dlatego poniżej przygotowałam mały poradnik po gotowaniu i pieczeniu szparagów, bo obydwie te metody są bardzo proste i pyszne.
Prawda, jak prosto jest urozmaicić takie świąteczne danie? naleśnik Takie naleśniki z pieczarkami i serem żółtym mogą być pomysłem na bezmięsny obiad. Są bardzo smaczne i syte. Nie wymagają dużo pracy, a mamy fajny obiad. Kolacje, Na szybko, Obiady, Przepisy bez mięsa, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Przepisy na grilla, Przepisy wegetariańskie, Przepisy ze szparagami, Przystawki, Risotto, Sosy, Warzywa, Zapiekanki
Smacznego! Białe szparagi warto jeść, gdyż są pożywne i niskokaloryczne. Zawierają duzo białka, a w 100 g. mają tylko 18 kcal. Także białe szparagi gotujemy i zajadamy:) 4. 3 Liczba porcji 4 Drukuj Szparagi zapiekane w sosie beszamelowym Jak przygotować szparagi? Takie pytania, gdy sezon na szparagi pojawiają się non stop a ja odpowiadam tak: szparagi zapiekane w sosie beszamelowym, czyli szparagi pod beszamelem. Przepis na szparagi w takim wydaniu jest prosty, a wyniki zadziwiające, po prostu niebo w gębie! Polecam mój przepis na zapiekane szparagi pod sosem beszamelowym, na pewno nie będziecie żałować! :) Szparagi z sosem holenderskim Sezon na szparagi nie trwa zbyt długo, więc warto jak najlepiej go wykorzystać:) Przepis na sos holenderski jest prosty a szparagi w towarzystwie sosu holenderskiego będą naprawdę niezapomnianym przeżyciem kulinarnym! Sprawdźcie mój przepis na szparagi w sosie holenderskim! Ja akurat lubię białe szparagi, ale można użyć też zielonych, co kto lubi:) Grillowane szparagi z szynką Nie ma jak przepis na szparagi, gdy przed nami weekend.
Liczba porcji 4 4. 3 38 ocen Szparagi to jedne z pierwszych warzyw pojawiających się wiosną na polskich rynkach. Białe szparagi są nieco łagodniejsze i bardziej delikatne niż szparagi zielone ale trudniejsze w przygotowaniu. To mój przepis na białe szparagi - pomijając przygotowanie - jest mega łatwy:) 1 pęczek białych szparagów 2 łyżki masła 1 łyżka bułki tartej sól cukier Sprawdzony przepis na białe szparagi, pyszne i aromatyczne. Szparagi myjemy, odcinamy twarde końce, obieramy łodygi. Wkładamy do wysokiego garnka i gotujemy w lekko osolonej i posłodzonej wodzie przez ok 10-15 min Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy bułkę tartą i zrumieniamy. Ugotowane szparagi wykładamy na talerze, polewamy masłem z bułką. Porada: jak przygotować białe szparagi Szparagi możemy obierać zwykłym nożykiem bez ząbków, obieraczką do warzyw lub użyć specjalnej obieraczki do szparagów Obieramy je od góry do dołu, zaczynając pod główką. Robimy to bardzo dokładnie aby nie pozostawić włókien. Przy młodych szparagach wystarczy odciąć ok 2 cm końcówki, przy starszych do ok. 5 cm.
Jednak tak naprawdę szparagi najwygodniej gotuje się w patelni. Do dużej patelni wlejcie tyle wody, żeby przykryła szparagi i dodajcie trochę soli. Jeśli szparagi są grube to oprócz soli możecie dodać trochę cukru, grube szparagi bywają lekko gorzkawe. W czasie gdy szparagi się gotują, co zajmuje około 5 – 10 minut, przygotujcie jakiś naprawdę prosty sos. Na przykład winegret z papryką wędzoną. Albo winegret z chrzanem. Lub wreszcie winegret z sokiem z buraka lub marchewki. Albo rozgniećcie awokado z cytryną, solą i pieprzem, rozsmarujcie na talerzu i na nim połóżcie gorące szpragi. W ogóle szpragi i awokado to zawsze dobrana para. Możecie też do blendera wrzucić kilka suszonych pomidorów, trochę wody, trochę oliwy, odrobinę syropu klonowego i zblendować wszyskto na grudkowaty sos. A jak już o blenderze mowa to jeśli połączycie w nim masło orzechowe z sosem sojowym oraz odrobiną wody też otrzymacie bardzo pyszny sos do białych szparagów. I oczywiście mój ulubiony sposób, czyli dobrej jakości oliwa lub olej rzepakowy, trochę cytryny i posiekane świeże zioła.
A jak weekend to przepisy na grilla. I mamy wspaniałe połączenie: grillowane szparagi zawinięte w surową szynkę. Delikatny smak szparagów przełamany dojrzewającą szynką to po prostu niebo w gębie! Zapiekane szparagi - prosty przepis Przepis na szparagi - szparagi zapiekane. Przygotowanie zapiekanych szparagów jest bardzo proste. Szparagi zapiekane są też bardziej aromatyczne niż szparagi gotowane. Szparagi możemy je serwować jako osobne danie albo jako dodatek do dań mięsnych, rybnych. Szparagi z makaronem Sezon na szparagi trwa, więc polecam przepis na szparagi z makaronem. Wyjątkowego smaku nadaje całemu daniu sos, w którym mamy zmiksowane łodygi szparagów. Te szparagi z makaronem możemy podać również wegetarianom. Klops z jajkiem Klops z jajkiem to inaczej pieczeń rzymska, która gości na polskich świątecznych stołach. Tradycyjnie klops z jajkiem wykonywany jest z mięsa wołowego i wieprzowego i w takiej wersji został przygotowany tym razem. Z kolei żeby urozmaicić tradycyjny przepis na klops z jajkiem dodatkowo pieczeń została nafaszerowana szpinakiem.
Tak proste, że naprawdę nie trzeba się ich bać. – obowiązkowe przygotowanie: białe szparagi należy obrać oraz pozbawić końcówek – to dlatego, że końcówki bywają zdrewniałe, a skórka włóknista. Ale jak to zrobić i ile czego odciąć? Na początek zapomnijcie o historii mówiącej, żeby szparaga złapać i zgiąć, a sam pęknie w odpowiednim miejscu. Jeśli zegniecie go w połowie, co wiele osób robi na początku, to mniej więcej właśnie tam pęknie i połowa szparagów zupełnie niepotrzebnie wyląduje w koszu. Dlatego po prostu odetnijcie końcówkę o długości około 2 – 3 cm. Potem szparaga obierzcie do 3/4 wysokości jeśli jest cienki i jędrny, albo aż do łebka, jesli jest nieco grubszy. Na początek szparagi warto obierać w całości. Tak przygotowane szparagi są gotowe do dalszych działań. – gotowanie: najszybsza metoda przygotowania, dobrze sprawdzi się kiedy macie mało czasu i świeże szparagi. Zapomnijcie o garnku do gotowania szparagów, chyba że dostaliście go na ślub, szparagi można gotować z powodzeniem w zwyczajnym garnku.
Prosty przepis na szparagi, najprostszy, klasyczny, dobry na początek przygody ze szparagami, ale dobry także jako powrót do prostoty i minimalizmu. Obrane, białe szparagi, ugotowane w osolonym wrzątku, podane z wiórkami masła i pieprzem. Genialne! Polecam spróbować! PRZEPIS NA BIAŁE SZPARAGI Składniki na białe szparagi: pęczek białych szparagów sól, cukier pieprz masło Jak zrobić białe szparagi: Szparagi myjemy i obieramy – zobacz wpis Jak obrać szparagi. W wysokim garnku zagotowujemy wodę ze szczyptą soli i cukru. Szparagi wiążemy sznurkiem i wkładamy do wrzątku na stojąco, tak by ich wierzchołki wystawały ponad poziom wody (są delikatne i ugotują się w tym czasie na parze). Gotujemy pod przykryciem na dość dużym ogniu przez 5-15 min w zależności od gatunku i grubości. Widelcem sprawdzamy czy są miękkie – powinny jednak pozostać jędrne. Na ostatnia 1-2 minuty zanurzamy całe szparagi i gotujemy we wrzątku. Szparagi odcedzamy i przekładamy na talerz. Obkładamy wiórkami masła, oprószamy świeżo mielonym pieprzem, podajemy od razu.